Ajankohta: Opinnot pääsee aloittamaan noin viikon sisällä ilmoittautumisesta. Opintojakson arvioitu suoritusaika on kaksi kuukautta. Huom! Opintojakso avautuu ja opinnot pääsee aloittamaan 1.9.2026 alkaen!
Koulutuspaikka: Verkko-opinnot
Laajuus: 2 opintopistettä
Kohderyhmä: Kaikki asiasta kiinnostuneet
Edeltävä osaaminen: Ei edellytetä
Opintojakso opiskellaan itsenäisesti verkossa Learn-oppimisympäristössä.
Väyläopinnot ammattiin opiskeleville: Tämä opintojakso sisältyy väyläopintoihin Insinööri (AMK), Kehittyvä elintarviketekniikka.
Ensisijainen tutkinto, johon hyväksiluetaan Xamkissa: Insinööri (AMK), Kehittyvä elintarviketekniikka
Opetussuunnitelmassa mainittu osaamisalue: Täydentävä osaaminen
Ilmoittautuminen päättyy:25.10.2026, jolloin suoritusaikaa on jäljellä n. 2 kuukautta.
Maksu:30 euroa (15 euroa/op). Lisätietoja maksuista täällä.
Huomioithan, että llmoittautumisesi on sitova. Koulutusmaksu maksetaan ilmoittautumisen yhteydessä. Maksua ei palauteta, vaikka keskeyttäisit / peruisit opinnot.
Avoimen AMK:n opinnoille voi ilmoittautua enintään 50 opintopisteen edestä / lukukausi. Yli 50 opintopisteen menevät ilmoittautumiset poistetaan ilmoittautumisjärjestyksessä.
HUOM! Xamkin läsnä- tai poissaolevat tutkinto-opiskelijat eivät voi ilmoittautua Xamk Pulsen koulutuksiin. Xamkin tutkinto-opiskelijoiden ilmoittautumiset poistetaan, eikä poistamisesta ilmoiteta erikseen. Mahdollisesti maksettua koulutusmaksua ei palauteta.
Xamkin polkuopiskelijoiden ilmoittautuminen Pepissä tai Tuudossa.
Tavoitteet:
Opintojakson suoritettuaan opiskelija:
- Ymmärtää omavalvonnan tavoitteet sekä sen, mitä omavalvonta tarkoittaa elintarvikealan ja teollisen tuotantoympäristön näkökulmasta.
- On perehtynyt aiheeseen liittyvään lainsäädäntöön ja viranomaisohjeistukseen.
- Ymmärtää omavalvontasuunnitelman keskeiset osa-alueet.
- Osaa kuvata HACCP järjestelmän.
Sisältö:
- Mitä on omavalvonta?
- Mitä omavalvontasuunnitelmaan sisältyy?
- Mikä on HACCP-järjestelmä?
- Millaista lainsäädäntöä ja viranomaisohjeistusta tulee noudattaa omavalvonnassa?
- Mitä hyötyä yritykselle on hyvästä ja toimivasta omavalvonnasta?
Toteutus:
- Opintojakso toteutetaan verkko-opintoina Learn-verkko-oppimisalustalla. Opintojaksolle pääsee liittymään Learnissa opintojakson alkamispäivänä.
- Opintojakso toteutetaan kokonaan aikaan ja paikkaan sitomattomana verkko-opetuksena. Opintojakson voi suorittaa itsenäisesti työskennellen, eikä siihen sisälly ryhmätöitä tai liveluentoja.
- Opiskeluun sisältyy itsenäisesti tehtäviä tehtäviä ja verkkotentti.
- Opettajan ohjausta on saatavilla erikseen sovittaessa Learn-alustalla.
- Arvioitavat tehtävät tehdään itsenäisesti. Tehtävät on palautettava annetussa aikataulussa.
- Opintojakso muodostuu tallennetuista verkkoluennoista sekä oppimistehtävistä, jotka opiskelija suorittaa itselleen sopivana ajankohtana.
- Opintojakson päätteeksi on lopputentti, jossa hyväksyttyyn suoritukseen vaaditaan 50 % oikein.
- 2 op:n laajuinen opintojakso vastaa noin 54 tunninopiskelijan työmäärää.
Opiskelumateriaali:
Learn-oppimisalustalla opettajan ilmoittama materiaali.
Arviointi:
Arviointi tehdään suhteessa opintojakson osaamistavoitteisiin ja arviointikriteereihin.
Opintojakson hyväksytty suorittaminen edellyttää tentin tekemistä hyväksytyllä arvosanalla ja kaikista oppimistehtävistä on saatava hyväksytty suoritus. Oppimistehtävistä / tentistä tulee saada vähintään 50 % vastauksista oikein, jolloin arvosana on 1.
Arviointiasteikko:
1 – 5
Lisätietoja ilmoittautumisesta:
Xamk Pulse, avoinamk@xamk.fi,puh. 050 340 7160 / Janika Korento
Peruminen
Jos et aloita opintoja, ilmoita siitä meille, jotta voimme poistaa sinut opintojaksolta. Näin tietoihisi ei jää merkintää suorittamatta jääneestä koulutuksesta. Peruminen tulee tehdä osoitteeseen avoinamk@xamk.fi.
Opintosuoritusrekisterin ote
Lähetämme sinulle sähköisesti allekirjoitetun opintosuoritusrekisterin otteen noin viikon sisällä sen jälkeen, kun olet saanut arvosanan Peppi-järjestelmään. Ote toimii dokumenttina, jos esimerkiksi haet hyväksilukuja opintoihisi jossain toisessa korkeakoulussa. Opintoja voidaan hyväksilukea myös Xamkissa, jos tulet meille tutkinto-opiskelijaksi. Katso lisää nettisivultamme Opiskelu Xamk Pulsessa – Xamk.
Tiedotamme koulutuksen toteutumisesta sähköpostitse. Jos viestiä ei ala kuulua, tarkasta myös roskapostit!
Pidätämme oikeuden mahdollisiin muutoksiin.
Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu on Kansallisen koulutuksen arviointikeskuksen (Karvi) laatuauditoima korkeakoulu.