Ajankohta: 31.3. – 30.4.2025, anniskeluosaamistesti ti 29.4.2025 klo 15.00 – 16.00 Xamkin Mikkelin kampuksella. Mahdolliset uusinnat heti varsinaisen testin jälkeen samassa tilaisuudessa.
Koulutuspaikka: Itsenäinen opiskelu verkossa, testi Mikkelin kampuksella (Xamk, Mikkelin kampus, Patteristonkatu 3). Kartta löytyy tästä.
Laajuus: 2 op
Paikkamäärä: 100
Kohderyhmä: Kaikki asiasta kiinnostuneet
Opettaja: Eeva Koljonen
Ensisijainen tutkinto, johon hyväksiluetaan Xamkissa: Kaikki AMK-tutkinnon Xamkissa
Opetussuunnitelmassa mainittu osaamisalue: Vapaasti valittavat opinnot
Ilmoittautuminen päättyy: 16.3.2025
Hinta: 25 €/op. Lisätietoja maksuista täällä.
Huomioithan, että ilmoittautuminen Xamk Pulsen opintoihin on sitova eikä opiskelupaikan maksuton peruminen ole mahdollista. Saatuasi opiskelupaikan sinulta laskutetaan opintojakson hinta, jota ei palauteta, vaikka keskeyttäisit opinnot. Lasku lähetetään sähköpostilla opintojakson alkamisen jälkeen.
Jos et kuitenkaan aloita opintoja, ilmoita meille siitä ajoissa, jotta saamme poistettua sinut opintojaksolta. Näin tietoihisi ei jää merkintää suorittamatta jääneestä koulutuksesta. Peruminen tulee tehdä osoitteeseen avoinamk@xamk.fi.
Avoimen AMK:n opinnoille voi ilmoittautua enintään 50 opintopisteen edestä / lukukausi. Yli 50 opintopisteen menevät ilmoittautumiset poistetaan ilmoittautumisjärjestyksessä.
HUOM! Xamkin tutkinto-opiskelijat eivät voi ilmoittautua Xamkin avoimen AMK:n opintoihin.
Polkuopiskelijat ilmoittautuvat Pepissä tai Tuudossa vain ko. polkuopintoihin sisältyville opintojaksoille. Tarkista kutsukirjeestäsi oman polkuopintosi tarkempi ohjeistus.
Tavoitteet:
- Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön. Tavoitteena on osoittaa anniskeluosaamistestissä alkoholilain (Alkoholilaki (1102/2017) 57§ ja 58§ ja Sosiaali- ja terveysministeriön asetus (158/2018 6§ ja 7§) ja ravintolassa tapahtuvan anniskelun, myynnin ja omavalvonnan toimintatapojen tunteminen.
- Täysi-ikäinen ja anniskelupassin suorittanut henkilö voi toimia luvanhaltijan edustajana (aiemmin vastaava hoitaja) anniskeluravintolassa, tällöin hänen on vastuullaan anniskelulain ja ravintolan omavalvontasuunnitelman noudattaminen.
- Anniskelupassilla todistat osaamisesi alkoholilain tuntemisesta. Anniskelupassia tarvitset, jos työskentelet anniskelupaikassa vastaavana hoitajana. Useat ravintolat edellyttävät anniskelupassia anniskelussa toimivilta työntekijöiltään.
Sisältö:
- Miten alkoholijuomat määritellään?
- Miten alkoholijuomia hankitaan, myydään ja anniskellaan lainsäädäntöä noudattaen?
- Mitkä ovat henkilökuntaa ja luvan haltijan edustaa koskevat vaatimukset?
- Mikä on ravintolan alkoholin omavalvontasuunnitelma ja miten sitä toteutetaan?
- Mitkä ovat alkoholijuomien mainonnan keskeiset säännökset?
- Miten ja mistä anniskeluluvat haetaan ja millaisia lupia myönnetään?
- Mitä edellytetään jatkoaikaravintoloilta?
- Mitä alkoholin ulosmyynti edellyttää ravintolalta?
- Mitkä viranomaiset valvovat alkoholilainsäädännön noudattamista ja miten?
Toteutus:
Opintojakso toteutetaan verkko-opintoina Learn-verkko-oppimisalustalla, jonne on tallennettu opintojakson infoluento, linkki opiskeltavaan materiaaliin, lisämateriaalia ja opintojaksoon kuuluva ennakkotehtävä ja ohjeet testiin valmistautumiseen. Ennakkotehtävä tulee palauttaa ennen testiin osallistumista.
Anniskeluosaamistesti suoritetaan tietokoneella valvottuna kokeena Xamkin Mikkelin kampuksella 29.4.2025, klo 15.00–16.00. Testin voit suorittaa omalla tietokoneella tai käyttämällä koulun laitteita. Henkilöllisyys tarkastetaan ennen kokeen alkamista, joten tilaisuuteen on otettava mukaan virallinen ja voimassaoleva henkilötodistus, esim. passi.
Testissä on 60 kysymystä, joista 80 % on saatava oikein hyväksyttyyn suoritukseen. Jos koetta ei saa hyväksytysti läpi ensimmäisellä kerralla, järjestämme kaksi (2) uusintatestiä, jotka järjestetään heti ensimmäisen testin jälkeen samassa tilaisuudessa ja samana päivänä.
Sähköinen todistus toimitetaan opiskelijan ilmoittautumisen yhteydessä antamaan henkilökohtaiseen sähköpostiin
2 op:n laajuinen opintojakso vastaa noin 54 tunnin opiskelijan työmäärää.
Opiskelumateriaali:
- Opintojakson infovideo tallenteena Learn-verkko-oppimisalustalla, samoin linkki opiskeltavaan materiaaliin sekä lisämateriaalia.
- Valviran voimassa oleva uusin opas: Alkoholijuomien anniskelu 4.9.2024 osoitteessa https://valvira.fi/documents/152634019/163770440/Alkoholijuomien-anniskelu.pdf/ede89222-3a6e-1bf4-7508-375345286a0a/Alkoholijuomien-anniskelu.pdf?t=1725604535790.
- Lisätietoa anniskelupassista: https://valvira.fi/alkoholi/anniskeluohje.
Arviointi:
- Ennakkotehtävä: hyväksytty/täydennettävä/hylätty. Palautus ennen testiin osallistumista.
- Anniskeluosaamistesti: hyväksytty/hylätty. Testissä on saatava 80 % oikein hyväksyttyyn suoritukseen. Testin voi uusia kaksi kertaa.
- Anniskelutestin kysymykset on laadittu Alkoholiasiat ravintolassa -ohjeen perusteella.
Arviointiasteikko: Hyväksytty/Hylätty
Lisätietoja ilmoittautumisesta:
Xamk Pulse, avoinamk@xamk.fi, puh. 050 576 0037/Ruut Kokki
Opintosuoritusrekisterin ote
Lähetämme sinulle sähköisesti allekirjoitetun opintosuoritusrekisterin otteen sen jälkeen, kun olet suorittanut opintojakson ja saanut siitä arvosanan. Ote toimii dokumenttina, jos esimerkiksi haet hyväksilukuja opintoihisi jossain toisessa korkeakoulussa. Opintoja voidaan hyväksilukea myös Xamkissa, jos tulet meille tutkinto-opiskelijaksi. Katso lisää nettisivultamme Opiskelu Xamk Pulsessa – Xamk.
Tiedotamme koulutuksen toteutumisesta sähköpostitse. Jos viestiä ei ala kuulua, tarkasta myös roskapostit!
Pidätämme oikeuden mahdollisiin muutoksiin.
Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu on Kansallisen koulutuksen arviointikeskuksen (Karvi) laatuauditoima korkeakoulu.